أهالي تل براك وريفها يشتكون من سوء جودة الخبز ويطالبون بتدخل عاجل من مديرية التموين

This post is also available in: English

أعرب أهالي بلدة تل براك وريفها عن استيائهم الشديد من تدهور جودة الخبز المنتج في الأفران المحلية، واصفين الرغيف بأنه «غير صالح للاستهلاك البشري»، وسط مطالبات ملحة بتدخل فوري من الجهات الرقابية المختصة.

وتحدث الأهالي عن جملة من المشكلات المتكررة في الخبز اليومي، أبرزها: سوء العجن والنضج، تغير اللون والرائحة الكريهة، بالإضافة إلى نقص الوزن بشكل ملحوظ مقارنة بالمعايير المعتمدة.

وأرجع السكان هذه المشكلات إلى ضعف الرقابة على جودة الطحين المستخدم، أو تقاعس بعض أصحاب الأفران عن الالتزام بالمعايير الصحية والفنية المطلوبة.

ودعا الأهالي مديرية التموين والتجارة الداخلية والجهات المعنية إلى تكثيف الجولات الرقابية المفاجئة على جميع الأفران العاملة في المنطقة، ومحاسبة المخالفين بصرامة، وإجراء فحوصات دورية ومخبرية على المواد الأولية (الطحين والمياه والخميرة) لضمان إنتاج خبز يتوافق مع المعايير الغذائية والصحية المعتمدة.

وأكد المواطنون أن استمرار هذه الظاهرة يؤثر سلباً على صحة الأسر والأطفال خاصة، مطالبين الجهات المسؤولة باتخاذ إجراءات حاسمة قبل تفاقم الأزمة، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي يعيشها الأهالي.