الشابة إسراء” تُحوّل الخَبز المنزلي إلى مشروع ناجح في دير الزور

This post is also available in: English

من مطبخها الصغير في مدينة دير الزور، تحوّلت إسراء من ربّة منزل إلى صانعة حلوى كيك بطريقة احترافية، حيث بدأت بشغفها الكبير بخَبز وتصميم قوالب الكيك الإبداعية وبأحجام مختلفة، مما دفعها إلى إنشاء مشروعها الأول “تواصي كيك”، الذي جعلها تحلم بالوصول إلى العالمية.

تقول إسراء لشبكة ديرالزور24:
“لم أكن أعرف الكثير عن صناعة الكيك، لكنني بدأت بتعلمها من اليوتيوب، ثم التحقت بدورات متخصصة في مجال الخَبز. كل يوم أتعلم شيئًا جديدًا، وأحاول تطبيقه في أعمالي.”

وأضافت: “الرحلة لم تكن سهلة، خاصة عندما تلقّيت أول طلب لصنع كيكة ضخمة تتألف من خمس طبقات، وهي تجربة عزّزت من شغفي بعد أن أبهرتني النتيجة.

وتتابع:
“كنت خائفة من أن يكون شكل وتصميم الكيكة غير مطابق لما طُلب مني، أو أن يتشوه، لكن عندما رأيتُ النتيجة، فرحتُ كثيرًا وازدادت ثقتي بنفسي.”

إسراء أمٌّ لثلاث فتيات وصبي، وهي خريجة معهد حاسوب، إلا أن شغفها بصنع “الكيك” جعلها توازن بين كل هذه المسؤوليات كي تُحقّق حلمها بالنجاح. وتُضيف قائلة:
“أحب أن أوصل رسالة لكل امرأة لديها حلم وقدرات ومهارات، بأنها قادرة على تحقيق النجاح الذي تحب، بل وأكثر. فمحافظة دير الزور، ريفًا ومدينة، تحتضن أشخاصًا مبدعين يستحق أن يسمع عنهم العالم أجمع.”
واختتمت حديثها بقولها:
“إذا كنا نمتلك الإرادة، فنحن قادرون على الوصول إلى أحلامنا، حتى وإن بدأنا من الصفر.”

تحتوي محافظة دير الزور على قصص كثيرة لسيدات وشابات يبدعن في مشاريع ريادية وصغيرة، تتنوع بين تصميم الباقات، والرسم، والحياكة، والخياطة، وصناعة الحلويات، مما يُسهم في رفع اقتصاد المنطقة وتنشيط السوق.